一、1279年，赵若和（宋太祖赵匡胤之弟赵匡美的第十世孙）流亡避难于福建漳浦，带来了宫廷酥糖及传统制作工艺；

二、1736－1795年（清乾隆年间），“漳浦酥糖”随“梁山先生”蔡世远以家乡特产首次传播到京城，受到乾隆以及哥皇族、官员的青睐。

三、1796—1820年（清嘉庆年间），经帝师蔡新的推荐，嘉庆皇帝命宫中御厨对“漳浦酥糖”进行借鉴改良，后逐渐形成著名的“北京酥糖”；

四、上个世纪，漳浦酥糖（又名杜浔酥糖）远销海内外市场，被西方人誉为“东方巧克力”。

五、1950-1980年，中国的土猪被白猪替代逐渐退出市场，漳浦酥糖有史以来使用的土猪油缺失，口感日趋下降，再加上漳浦的“杜浔酥糖”量化市场，产量不断扩大，“漳浦酥糖”逐渐找不到古早那种浓郁诱人的猪油香味。

六、2007年，漳浦酥糖传承人之一魏河强先生以“梁山先生”蔡世远先生讲学耕读的阁楼为名注册了“梁山阁”商标，重新使用漳浦本地土猪油，找回消失的古早味道；